記2011年度科技合作獎(jiǎng)獲得者約翰·巴士威

    目光溫和，思路清晰，是約翰·巴士威教授給我的印象。這位70歲的長(zhǎng)者一開口，便流淌出一串悅耳的英音，為此次的采訪奉上了一個(gè)完美開場(chǎng)。

    約翰·巴士威是英國(guó)食藥用菌生理和活性物質(zhì)研究專家，自2003年受聘為上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院客座研究員以來, 他積極推進(jìn)中國(guó)重要食藥用菌品種香菇、草菇和靈芝等基因組測(cè)序和蛋白質(zhì)組學(xué)研究工作，全力在上介紹中國(guó)食藥用菌科研和產(chǎn)業(yè)情況，成功推薦相關(guān)中國(guó)人才走向舞臺(tái)。他通過在中國(guó)建立食藥用菌生理生化研究隊(duì)伍，邀請(qǐng)大批國(guó)外知名食藥用菌工廠化專家來華交流，推薦中國(guó)食藥用菌專家到歐美留學(xué)訪問和交流等多種形式，有力地提升了中國(guó)食藥用菌行業(yè)的科技水平，促進(jìn)了中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。

    得獎(jiǎng)深感自豪 并非一己之譽(yù)

    當(dāng)被問及如何叩響了“食藥用菌的研究之門”，巴士威坦言，雖然此前自己一直致力于微生物學(xué)研究，但對(duì)菌類的認(rèn)知卻是少之又少，直到他結(jié)識(shí)被譽(yù)為“藥用菌之父”的香港中文大學(xué)教授張樹庭，才次見識(shí)了中國(guó)所擁有的諸多食藥用菌種類，也正是這個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，激發(fā)了彼時(shí)年近半百的巴士威對(duì)于菌類的熱愛，自此一發(fā)而不可收。他笑言，如果上天再給他一次選擇的機(jī)會(huì)，他仍舊會(huì)作出同樣的選擇，為菌類研究奉獻(xiàn)此生。

    追溯舍港上滬的契機(jī)，巴士威笑稱自己又是幸運(yùn)的。“是中國(guó)食用菌專家譚琦的誠(chéng)意邀請(qǐng)，才令我有機(jī)會(huì)可以加盟上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所，在這么優(yōu)越的研究環(huán)境下開展工作，這在世界上都可算是很優(yōu)秀的研究機(jī)構(gòu)。”他說。也正是這次邀約，引領(lǐng)巴士威來到了上海這個(gè)令他心醉神迷的城市。言談間，他已拿出自己持有的十分稀少的《外國(guó)人永久居留證》，驕傲地向我展示著，對(duì)于上海和中國(guó)的喜愛溢于言表。

    談到此次獲獎(jiǎng)，巴士威微笑著將目光投向了桌上擺放的獲獎(jiǎng)證書和獎(jiǎng)牌，強(qiáng)調(diào)說這不是一己的榮譽(yù)，而是多人共同努力的成果。一邊說，一邊又指指身旁的同事陳明杰研究員，“這和他們的工作都息息相關(guān)，也離不開上海市政府和有關(guān)部門的大力支持。能得到這個(gè)獎(jiǎng)我很自豪，也將繼續(xù)做好自己的本職工作。”

    力促合作 甘當(dāng)幕后英雄

    對(duì)于為何傾力促成中國(guó)于2005年首次舉辦世界食用菌大會(huì)——第五屆世界食用菌生物學(xué)及產(chǎn)品大會(huì)，巴士威給出的答案略有些出乎意料，卻又在情理之中。“中國(guó)食藥用菌的研究水平很高，但卻因發(fā)表論文的語言多為中文而不能被學(xué)界所了解。舉辦類似世界會(huì)議能夠賦予中國(guó)一個(gè)窗口，讓中方有機(jī)會(huì)向世界展示自己的研究成果和產(chǎn)業(yè)成就，也使大批量的中方研究人員都能與世界一流專家進(jìn)行交流，更新現(xiàn)有觀念，更好地促進(jìn)中國(guó)食藥用菌研究的水平提升和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”事實(shí)證明，這屆大會(huì)舉辦的異常成功，受到了中外專家的一致好評(píng)，被認(rèn)為是大會(huì)創(chuàng)始后*成功的一次會(huì)議。

    而巴士威更自愿當(dāng)起了上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院下屬期刊《食用菌學(xué)報(bào)》的編輯和英文校對(duì)，力圖實(shí)現(xiàn)學(xué)報(bào)發(fā)表論文的雙語化，令中國(guó)研究人員的論文在世界上也能引起較大的反響。此外，他還力圖促進(jìn)中國(guó)與英國(guó)、愛爾蘭、西班牙、芬蘭、法國(guó)、巴西等國(guó)在食藥用菌研究領(lǐng)域的合作，令各國(guó)能相互借鑒，博采眾長(zhǎng)。

    中國(guó)人才輩出 研究?jī)?yōu)勢(shì)顯著

    提及中國(guó)在食藥用菌研究的優(yōu)勢(shì)所在，巴士威表示，食藥用菌產(chǎn)業(yè)具有極大的市場(chǎng)前景，每年的全球市場(chǎng)價(jià)值可達(dá)300億美元。中國(guó)作為世界上主要的食藥用菌生產(chǎn)者和消費(fèi)者，可占據(jù)該產(chǎn)業(yè)份額的70%至80%。他還說：“中方的研究人員都很優(yōu)秀、負(fù)責(zé)，中國(guó)大陸學(xué)生更是我教過的學(xué)生，他們對(duì)于知識(shí)的渴求、創(chuàng)新的勇氣和科研的熱情都給我留下了深刻的印象。”而浙江等地菌類種植農(nóng)戶對(duì)于專業(yè)知識(shí)的熟稔，更讓巴士威驚嘆不已。“他們雖是普通的農(nóng)民，有時(shí)候卻比我們這些專家還要專業(yè)，真是了不起，讓人心生敬佩。”

    同時(shí)，巴士威還提到中國(guó)食藥用菌研究領(lǐng)域的人才培養(yǎng)體系構(gòu)建得十分成功，很多大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)都為這一領(lǐng)域設(shè)立了正式的課程或針對(duì)的培育計(jì)劃，而在歐美，菌類的研究大多仍隸屬于微生物學(xué)或真菌學(xué)研究，有心之士能獲取到的菌類知識(shí)也是十分有限。

    消費(fèi)驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新 保持永續(xù)發(fā)展

    談到食藥用菌研究的技術(shù)創(chuàng)新和該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，巴士威表示，消費(fèi)是對(duì)食用菌研究技術(shù)創(chuàng)新的良好驅(qū)動(dòng)力，需求越廣，對(duì)于相關(guān)菌類的研究創(chuàng)新也愈深入。但他同時(shí)指出，無論是中國(guó)還是世界上其他國(guó)家，都需要對(duì)于藥用菌類產(chǎn)品的有效監(jiān)管，保持可持續(xù)發(fā)展，以免消費(fèi)者遇到劣質(zhì)產(chǎn)品，失去對(duì)該類產(chǎn)品的原有信心。

    此外，巴士威還呼吁以存在于農(nóng)作物桔梗或木屑等廢棄材料中的木質(zhì)纖維素等為原料，通過生物降解形成菌類的培養(yǎng)料，變廢為寶，在生產(chǎn)健康食物的同時(shí)改善自然環(huán)境，還可為貧困地區(qū)的農(nóng)戶等提供一定的工作機(jī)會(huì)，可謂一舉多得，真正保持食藥用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

    他更表示自己就是食藥用菌的受益者，日常生活中經(jīng)常進(jìn)食草菇等鐘愛的菌類，因此身體一直十分健康。（